Bar。B。Q Plaza 烧烤专门店

N 年前已经一直不断从电台中听到这个烧烤专门店了，很可惜，当年只有在KL才有得吃，所以想去也没办法。

槟城Gurney Plaza也有一间，然而，由于少去那头的关系，我也没有特地跑过去。前阵子听到消息，Queensbay Mall也开了间分行，我当然不会再迟延了。

别误会，不是为了庆祝母亲节而去的，这已经是好几个月前就去品尝了，只是迟迟没有放上来。说到吃好料，怎么少得了妈妈的份儿？

可以说不愁生意的Bar B Q Plaza，人潮没有间断过，我们虽然说不是等得太久就有桌位了，但是在坐下的当儿直到临走前，店前仍然有人在排队等桌位。

由于不是午餐时间的关系，我们三人也只叫了一个两人套餐。里面包含了猪肉，培根，乌冬面，鲜虾，蔬菜及其他。

我个人是很佩服这个烧烤盘清理的这么干净，到底是如何做到呢？何况不见任何严重刮痕，也没用半丝的污点。

服务员会随着套餐，附上猪油几块，这是店家的其中一项特色。这样加上猪油的烧烤，不会有过多的浓烟，也不会有平时我们使用牛油的过重味道。

首先，得将猪油放置在烧烤盘的顶端，好让溶解的猪油从烧烤盘的缝隙中流下。

还有还有，这是另一个招牌。为什么人们会被Bar B Q Plaza 烧烤专门店所吸引？为什么可以迷倒这么多人？这个酱汁功劳不菲。

烧烤专门店最大的卖点，可以说是将这个酱汁，涂在烧烤盘上，再将附送的那壶汤汁浇在上面。

然后，就像图里的蒸汽将香味逼出来。烧烤盘上的汤汁，伴随着迷人的酱料缓缓地从缝隙中流下。边缘的盛汤沟，即刻就溢满了美味的汤料。

 此刻，你可以讲食材扑在烧烤盘上烧烤，或是适合滚烫的，就放置在盛汤的沟里。喜欢吃辣的，可以放些小辣椒在汤内。不爱吃辣的，也可以放少许，以便调味调味。

千万千万别重犯我们当天的错误！就是以为单单的讲食材放在上面，要吃时才蘸上酱料，这样吃太清淡了，完全吃不出味道。

Bar B Q Plaza，烧烤专门店，一家适合一家大小的烧烤店。冷气内烧烤，让环境更舒适。加上墙壁上吸睛的画，就能让小孩子们开开心心了。

THE BARBECUE PLAZA (M) SDN. BHD.

Address: 8, Jalan PJU 3/40, Sunway Damansara Technology Park,  47810 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
Tel: 603-7885 0687      Fax: 603-7885 0689
Website: www.barbqplaza.com.my

Barbecue Plaza Outlets: http://www.barbqplaza.com.my/branches.htm