青天旅社烧腊 @ 牛干冬街

说到槟城，好吃的食物多到一箩箩，还没尝试完，新的餐厅又兴起了。然而旧的餐室，能够经过各种风风雨雨，还是有着一定的位置。证明了它的水准，必定有它的过人之处。

青天旅社 (Sky Hotel)，就是其中一间，经营多年的烧腊店。店名有个“旅社”，是不是因为楼上和其他老店屋一样，用来当成廉价旅社呢？

青天旅社烧腊店，位于槟城牛干冬街 (Chulia Street)。靠近 Love Lane 一带。在路旁看见青色的角头间就是了，店如其名，墙壁也刷上青色的颜色。

只是午餐时间营业，由于顾客多的关系，很快就卖完了。所以，如果是专程来吃的话，记得最好在十二点前后，要不然，可能只剩下不太完整的烧腊了。

可以说每张座位都坐满人客，要找位子坐，一定要有耐心。

不单单坐下吃的客人多，就连打包带走的人也不曾间断过。可以想象，要下订单时的那种狼狈感。

之前来吃时，觉得叉烧很香很可口，烧肉皮很香脆。这一趟特地前来再度光顾，却找不回之前的好味道了。有可能因为我们迟来的关系，只不过差不多中午一点，就卖到七七八八。看，所剩无几的样子。烧肉皮都看不见，何来香脆？

除了食物，还有一个印象较深的是这里的饮料，Chlorine味稍重。希望店家多多注意。